Руководство за формирање на мекиот тесто и печење за пум хамбургер лебови

Прво, во длабок сад ставете топла вода, топло млеко и сув сувомеснат. Потоа додајте сол, шеќер и растопено путер и измешајте. Оваа основна смеса ќе создаде темел за меката текстура на лебот.

На сувото брашно, направете дупка во средината на масата и полека додавајте течна смеса за време на месењето. Откако добро ќе ја замесите тестото, оставете го да ферментира околу половина час на топло место; ова време на нараснување ќе му обезбеди на лебот лесен и пенест текстури.

Од ферментираниот тесто одделете парчиња со саканата големина и создадете форма слична на леб. Мажете ги со жолчка од јајце и посипете сусам за богат изглед.

Прегрејте ја рерната однапред на 200 степени и почнете со печењето. Времето на печење може да варира во зависност од дебелината на лебовите, но продолжете додека не добиете златна површина. Добар апетит.