Рецепт за крцкав лепче од багет: Лесни чекори за подготовка дома

Попр Comb и солта во тава малку растворете ги во вода; потоа додадете ги сувиот квасец и исфенирајте го пенењето. Постепено додавајте ја брашното мешајќи ја со рака, додека не добиете еластично, меко тесто што не се лепи за рацете. Покријте го тестото и оставете го да ферментира околу 60 минути.

Поголемото тесто поделете го на три еднакви делови и секој дел рачно расплескајте го и преклопете го на половина; ова ќе бидат првите чекори кон формирањето на багет. Истото повторете го и за останатите делови, и, кога ќе се редат на плехот, оставете ги уште да нараснато за 30 минути.

Печете во претходно загреана рерна на 250 степени целзиусови, додека крајните страни малку не добијат боја; сервирајте со крцкава кора и мека средина. Добар апетит!