Патлијаст тестенина со компир: Лесни чекори до топъл закуски

Пататестото оѓленото ова тикабо лебче, со својата мека текстура и крцкава надворешност, брзо ќе го насочи вашиот маса. Започнете со варење и пасирање на патладжаните и додајте брашно и маслиново масло за да се инспирира соединението. Внимавајте да го измесите тестото додека не добие соодветна конзистенција.

За додаток со масен вкус, три супени лажици маслиново масло се загрева малку во тава и се разделува тестото на мали парчиња за да се пржиме. За да не се лепи тестото едно за друго, лесно го распарчете и го сечете на мали парчиња со брашно помеѓу нив.

Додадете сол за време на месењето; дозволете мешавината кратко да одморите, а потоа да се чува во фрижидер 15 минути за полесно оформување на тестото. Расположете го одмореното тесто на дебелина од 1 см и исечете го на неколку парчиња за да ги ставите во тава и пржете ги на двете страни. Можно е да намалите ја јачината на огнот за да спречите надворешна горење.

Ова меко пататеното тикабо лебче од внатре, послужете го топло; ќе биде веднаш препознатливо по својот вкус. Бон апетит.