Рецепт за леб со чоколадо и ореви: Патување во вкусот со трикови

За да се добие мек, златен хлеб со кора, се собираат сите потребни чекори. Започнува со основните состојки за тесто, а потоа се додаваат запрашувачката и чоколадото за ароматична и сочна вкус. Следете ги чекорите едноставно и внимателно при подготовката.

Во почетокот, треба да се активира свежиот квас со вода и да се чека да се создаде пена. Во меѓувреме, чистете ги сите остатоци од пилешки или други остатоци во кујната, и подгответе мешавина од суво овошје и суви гроздови. Пенете го брашното, запрашувачката и шеќерот во прашок со внимание за да се добие сувата мешавина.

Додајте млеко и јајца во растегнатиот квас и добро измешајте. Потоа, постепено додавајте ја сувата мешавина, со можност за дополнително брашно ако е потребно. На овој чекор, додавањето на путер го збогатува текстурата на тестото.

На последниот чекор, додадете сол и соединете ги состојките. По додавањето на сувото овошје и чоколадата, оставете го тестото да ферментира во влажна посуда. По околу еден час, оформете го во посакуван облик и печете во претходно загреана рерна на 180 степени додека површината не добие златна боја. Оставете да се одмори на собна температура пред да го сервирате; уживајте во оброкот!

Совети: За мека текстура, обрнете внимание на времето за активирање на квасот и не плашете се да додадете малку брашно ако е потребно. Тестото треба да биде доволно еластично за да не се залепува и да се чувствува како нешто што се ракува со рака.