Сам ја направи рецептот за леб: Водич по чекор по чекор за готвење
Ако сакаш, можеш да ги примениш оваа рецепта за да добиеш хрупки и меки лепчиња во удобноста на својот дом. Во првиот чекор ќе добиеш вкусен резултат со лесно достапни состојки.
На првиот чекор, сипи ја брашното во голем сад за мешање. Потоа додади суво квасец, шеќер, сол и масло, и продолжи да мешаш додека смесата не се изедначи. Кога тестото ќе стане еластично и нема да се лепи за рацете, можеш да почнеш да месиш и да го обликуваш во круг, околу пет минути.
Легнате го тестото малку со масло, нанесете малку маслиново масло за да се стегне, и покријте го со влажна крпа за да добие кора. Оставете да мирува околу два и пол часа. Потоа, извајте ги газете и месете уште еднаш, потоа ставете го на плех покриен со хартија за печење. Повторно нанесете малку масло по површината и оставете да ферментира уште малку со отворениот врв.
За да ја обликувате, посипете брашно на работната површина, сечете го тестото во саканата форма и направете коренчиња за остри рабови. Печете во претходно загреана рерна на 225°C со вентилатор, околу 15 минути. Потоа намалете ја температурата на 200°C и продолжете со дополнително печење. По извадувањето од рерната, чекајте да се излади малку, па уживајте во вкусот.
