Рецепт за домашно готвен хљеб за хамбургер: Меки, посипани со семки и вкусни
Во овој рецепт ќе најдете једноставен и лесен начин за подготовка на домашен хамбургер леб. По ферментацијата, можете внимателно да ги следите чекорите за обликување и печење, одржувајќи ја мекоста на тестото.
Првиот чекор, во сад за тесто ставете млако млеко и млака вода. Додадете прясен квасец и шеќер и мешајте додека не се растопат; оставете неколку минути за активирање на квасецот.
Проминете го брашното со цедилка и постепено додавајте го во мешавината, продолжувајќи со мешање. Додадете брашно сè додека тестото не стане мазно и не се лепи за раце, а потоа оставете го да ферментира под влажна крпа.
Вториот чекор, оставете го тестото да нарасне околу 1 час; потоа повторно нежно да го изматите за да се активира уште еднаш.
Распарчајте го тестото на парчиња со саканите големина и форма и редете ги на плех покриен со хартија за печење, со меѓусебни разстояния. Нежно премачкајте ги со истопено јајце и посипете со сусам. Можете уште еднаш кратко да ги оставите да ферментираат на плехот.
Печете во претходно загреана рерна на 180 степени Целзиусови, контролирајќи го времето, додека не се испечат од 40 до 50 минути. Откако ќе се печат, покријте ги со крпа за да останат меки.
Откако ќе се забележи првата топлина, пресечете ги свежо печениот леб со гребен нож и во нив можете да додадете желени состојки. Уживајте!
За да направите меки домашни хамбургер лебчиња, можете да следите овој едноставен водич. Секоја состојка и процес е организиран за лесна примена.
За почеток, ставете млеко и вода во сад и загрејте ги до температура на убавиот додаток. Додадете квасец и шеќер и мешајте додека не се растопат, а потоа оставете го тестото да се активира со време.
Проминете го брашното со сито и постепено додавајте го во смесата; месете додека не создадете меко тесто што не се лепи за раце. Покријте го и оставете го да ферментира околу еден час.
Кога тестото ќе нарасне, повторно го измесете и оставете да се активира уште еднаш. Потоа одделете го на парчиња со саканата големина и форма и редете ги на плех, обрнувајќи внимание да им оставите простор помеѓу нив.
Премачкајте ги со разматено јајце со четка и посипете со сусам. Додека рерната се загрева, оставете ги да ферментираат на плехот.
Печете 40-50 минути во рерна на 180 степени Целзиусови. Откако ќе се испечат, извадете ги и покријте ги со крпа за да останат меки. По ладењето, пресечете ги на половина и додадете ги саканите состојки. Уживајте!
