Масна Вештица (Кади) Рецепт: Легендарен Традиционален Вкус со Милк и Кукурузно Ј flour

Со млеко од кравјо и сливи од јогурт, ја подготвувам оваа рецепта за да добијам мек и течен состав. Млекото го мешам со сливи од јогурт за да добијам подебела текстура без да станам премногу цврста.

Додавање малку сол ќе му даде рамнотежа во вкусот. Потоа постепено додавајќи пченкарно брашно, прво мешам со дрвена лажица, а потоа преминувам на месење со рака. Во овој процес, важна е целосната мазност на тестото, па добро измесете со рака.

Од подготвеното тесто земете парчиња со големина на дланка, формирајте ги во топчиња во вашите раце и наредете ги во плех обложен со хартија за печење. Леко притиснете ги за да ги израмните; ова ќе помогне да се добие идентичен облик при печењето.

Печете во претходно загреана фурна на 180 степени Целзиусови, додека не добијат златна боја. Ако е потребно, покријте ги со хартија за печење за да се избегне препеќување и да се обезбеди добро печење на внатрешноста, и оставете ги уште неколку минути во фурната.