Целосен рецепт за колач од портокал и какао: Вкусен допир

Основните состојки што ви се потребни за чоколаден портокалов хлеб се лесно достапни и кога се пекат заедно создаваат специјална арома. Во овој рецепт започнува со класичните состојки како брашно, какао и сина кора; потоа се додава свежкаста арома со рендана кора од портокал.

Во фаза на подготовка, го преминуваме брашното и какаото преку сито, ги мешаме со сол и брз квасец. Создаваме јазол во средината и започнуваме да ги додавањаме другите течни и ароматични состојки. Тестото добива соодветна конзистенција, а ако ја покриете, тоа ќе се одмори и ќе се зголеми двојно во обем.

• Првото месење и одмор: Преминете ги брашното, какаото, солта и квасецот преку сито. Направете јазол, додајте млеко и вода со сируп, а потоа продолжете со додавање на ароматот со рендана кора од портокал.
• Формирање: По месењето на тестото, делете го на парчиња и формирајте ги во топчиња. Леко ги потшелете и оставете ги да ферментираат во загреана тава за половина час за второ растење.
• Печење: Печете во претходно загреана рерна на 180 степени за околу 30 минути. Откако ќе излезат од рерната, оставете ги да се одморат и сервирајте.

Забелешка: Уживајте во вкусот и овој хлеб лесно ќе ја додаде бојата на вашите чајки или појадоци.