Патлиџанfullан леб: Вкусно искуство со печење

При подготовката на оваа рецепта, обрнете внимание на постигнување на правилната конзистентност на тестото. Проѕирете ја брашното во голема чинија и месете додека не добиете рамномерна смеса со другите состојки. Додека тестото одмора, не заборавајте да го загреете рерната претходно за да му помогнете на лебот брзо да се собере.

За внатрешниот фил со баклуши, крупно исечкајте ги кромидите и пропржете ги во маслиново масло додека да се ситнеат. Додадете исечкани баклуши и динстајте додека не омекнат. Додека се додава полесно разредената пипер салца, мешајте и оставете ја да испие добиена ароматична смеса.

Намастете калапот со масло и посипете со брашно, разделете го тестото на два дела и првиот дел го поставете на дното на калапот. Ја распоредете рамномерно филот и со друг дел притиснете за да го затворите. Посушете со жолчка ако сакате и печете во рерна околу 30-35 минути, контролирајќи ја готовноста. Уживајте!