Рецепт за леб со орашести: Вкусен и хранлив тежок тестен продукт
Денес ќе споделам со вас состојките и чекор по чекор упатството за подготовка на леб со суво овошје. Оваа богат и интензивен вкус ќе ја збогати и вашата појадок и междински оброци.
Потребни состојки кога ќе се соберат, важно е внимателно да се прилагоди концетрацијата на тестото. Овесната интеграција со цело пченично брашно и други состојки, создава поддржана и густа структура. Тополата вода овозможува ефективна работа на квасецот, а медот и солта ги балансираат вкусот и хармонијата.
- 1 чаша овесна интеграција
- 1 чаша цело пченично брашно
- 1 чаша топла вода
- 1 лажица сув квасец
- 1 мала лажица сол
- 1 мала лажица мед
- 1/2 чаша голем сечкан орев
- 2 лажици семки од тиква
- 2 лажици семки од сусам
Подготовка и процес на месење прво измешајте ја квасецот со топлата вода и кога целосно ќе се раствори, додајте мед. Потоа додадете ја и солта и продолжете да мешате да се изедначи.
На непрскана работна површина, измешајте ја овесната интеграција со целото пченично брашно. Постепено мешајќи со течната смеса, добијте тесто кое е лабо малку лепливо.
Загреаната работна површина покријте ја со пластична фолија и оставете да се активира околу еден час. Така тестото ќе порасне и ќе биде меко.
Потоа повторно месете го тестото и додајте ореви, сусам и семки од тиква. Оваа мешавина со суво овошје ќе му даде на лебот богат вкус и текстура.
Поставете го тестото во намастена форма за кекси и обликувајте го; покријте го со чиста свилена населена и оставете уште около 30 минути да се активира.
Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 30 минути. По печењето, оставете да се излади, исечете и послужете. Уживајте во вашата храна!
