Плетен маѓарски леб: Уживајте во вкусот со к greaterз и практичен водич за подготовка

Оваа рецепта започнува со набудувањето на парче млеко и квасец. Квасецот, соединет со шеќер, кратко време на одмор надува и потоа се додава мекиот путер и јајцето за да се заврши месењето. Потоа, се додава солта и тестото се дели на 15-16 парчиња за да се добијат вкусни плетеници. Парчињата, додека се одмараат покриени, растат со процесот на растење што е распореден во времето.

Месените делови се формираат во цилиндричен облик; секоја трета парчиња се користи за формирање на плетенка и од почетната и од крајната точка се малку се вртат надолу. Готовите форми се редат со растојание на плех со хартија за печење; се додава уште еден слој на мала одмор.

За фините допири при украсувањето, жолчката од јајцето се нанесува со четка и вкусот се збогатува со солени, сусам или маково семе. За послатки варијанти, се користат бадемови реси или чоколадни капки.

Печелите во претходно загреана рерна се печат до целосна златна боја од надворешната страна. Овој процес обезбедува мека внатрешност и крцкава надворешност.