Рецепт за Лембас со средоземјенски шмек: Земете вкус дома

Драгоцен рецепт за вкусни тестени производи кои носат атмосферата на Средната Земја во вашиот дом. Во овој рецепт, наместо класично сирење или лебено тесто, се добива тесто слично на бисквит или колаче, со цимет и лесна маслено вкус. Во почетокот, потребните состојки да бидат кратко наведени и процесот на месење да го одредите вие преку изработувањето на тестото.

Манито, мешавината од пченично брашно, студено путер и млеко се мешаат со прут, додека не добијат текстура слична на крупни зрна и се распрскаат. Потоа се додава цимет и кафеав шеќер и се меси сè додека малите грутчиња не исчезнат. Млекото постепено се додава и се меси додека се добие течно, но кршливо тесто.

Кога тестото се дели на две еднакви делови, се развлекува со валјак на дебелина од околу 3 см, и се реди на плех покриен со хартија за печење. Кога ќе се нацртаат тенки линии врз тестото, се пече во претходно загреана фурна сè додека не добие златна-кафеава боја. Откако ќе се извади од фурната, тестото се остава да се одмори, а потоа се сервира веднаш, што веднаш ќе му открие нови вкусови.