Прозирен сладолед: Лесен и брз водич за домашно приготвување

Потребните состојки за квалитетен и освежителен сладолед се веднаш на дофат на рака. Во овој рецепт, збогатен со млеко, јогурт и шлаг, ќе пронајдете практични решенија за појадок или жешки летни денови.

За започнување, распоредете го шлагот во длабока посуда и додајте 200 ml млеко и добро изматете. додека смесата се лади во фрижидер, на тенџере нежно гответе млеко, шеќер и ванила на ниска температура. Кога ќе достигне вриење, продолжете со нежно мешање уште 5 минути и тргнете од оган. Оставете да се излади, па додадете го јогуртот и мешајте додека не добиете хомогена смеса. Потоа оставете да се лади.

Изладениот шлаг додајте го во млекото и добро изматете. Добиваната мазна смеса префрлете ја во поголема чинија и ставете ја во замрзнувач. Извадете ја и повторно мешајте 1-2 часа; со ова ќе се добие конзистенција слична на сладолед. Повторете ја таа процедура 2-3 пати за целосна хомогенизација.

Совет: Овој рецепт можете да го зачините со намалување на количината на ванила или да го збогатите со други ароми. Убава трпезарска им!