Млечен Хељда со овошје: Практично и вкусно подготовка

За подготовка на Дондурма Иремик хелва, состојките се собрани на јасен и концизен начин. Маслото, иремикот и шеќерот се основната тројка, а водата е последниот додаток за добивање на меката текстура. За врвот се користат две топчиња од омилените сорти на сладолед.

Прв чекор е да се растопи маслото во тава и да се додаде иремикот, кој се прже и грилува додека не добие жолто-кафена боја; овој процес дава богата арома на хелва. Потоа се додава шеќерот и повторно се меша кратко.

Мешањето на течноста вклучува додавање на вода и готвење додека мешавината не се згусне. Откако течноста целосно ќе се впие, се остава да отстои околу 15-20 минути за да се омекнат граците од иремикот.

Оладената хелва се изложува на тенок тенџере или длабока чинија, каде што се остава празен простор во средината за подготовка. Во создадениот празен простор се става континуирал сладолед и се врти во чинија за сервирање.