Практично домашно подготвена сладолед: богата вкус со млеко и крем

Почетокот со млеко, павлака и шеќер во голем тенџере, полека се готви и се збогатува со салеп, а кога ќе почне благо да врие, се трга од оган. Овој процес е мошне важен за добивање на кремастата структура што ја сочинува основата на сладоледот.

Додека се лади бавно мешајќи, смесата се остава во фрижидер најмалку 7-8 часа или преку цела ноќ за да се излади. Потоа, може да се стави во машина за сладолед или, ако ја нема, се чува во затворен сад во замрзнувач и се чека.

Штом се излади, се вади на секои половина час и се месе со блендер за да се намали формирањето на мраз и да се постигне поблагата текстура. Овие чекори помагаат сладоледот наместо наситени кристали да добие посакуваната кремаста консистенција.

Ако сакате, можете да додадете крцкава чоколадна текстура или да го послужите во неговата природна, чиста форма за да ја прилагодите рецептурата. Резултатот ќе биде домашен и вкусен сладолед кој ќе го разубави вашиот трпезарија.