Сорбе со јагоди: освежителен сладолед со свежи вкусови и чекори за подготовка

Производот со природните ароми на јагоди, со освежувачки вкус кој е ладен и лесен за консумирање, ја претставуваме нашата рецепта за сорбе. Комбинацијата на слаткиот сируп кој се лади и се меша со јагодите создава едноставен и освежителен вкус.

Рецептот беше организиран како едноставен список на состојки за јаснотија. Чистете ги јагодите и ги пасирате додека сокот од лимон зачувува свежина; сирупот се користи каде што се вари кратко време додека не се добие саканата густина.

Првиот чекор е да го комбинираме сирупот во длабок тенџере со шеќер во прав и вода. Кога сирупот ќе достигне точка на вриење, намалете ја температурата и гответе околу 10 минути со мешање за да се добие соодветна густина. Извадете од оган и оставете да се излади до собна температура.

Потоа измијте ги јагодите со многу вода и исцедете ја вишокот вода, па исечете ги на мали парчиња и ги пасирајте во блендер. Добиениот јагодов пасит го соединете со лимонов сок и одвоено ладениот сируп и добро измешајте. По желба, во оваа фаза можете да додадете и ситно сечкани парчиња чоколада.

Смесата за сорбе што можете да ја чувате во истиот сад – префрлете ја во затворен сад пред да се замрзне на -18°C и дозволете јагодите автоматски да се згуснат со ладеното. Повторувајте ја оваа акција неколку пати на секоја 30 минути за да добиете лесно замрзната текстура; вкупно трае околу 5-6 часа.

Кога ќе пристигне времето за сервирање, обликувајте го во таблети или користете лажица за сладолед за да оформите топчиња, украсете ги со свежите листови нане и сервирајте како едноставен десерт. Можете исто така да го сервирате со свежи листови нане.