Пълнење со цвет од тиква: Вкусен домашен рецепт чекор по чекор

Потребните состојки за подготовка на пълнените тиквички со цветови се подготвуваат однапред. Откако ќе ги исчистите цветовите од тиква, подгответе вкусно пропржување со ориз, кромид и лук во маслиновиот масло за филот. Го динстате доматниот пюре додека не ги впие сите сокови, додавајќи сол и шеќер за заситување; потоа, додавајќи го оризот, процесот на пропржување се завршува.

По додавањето на зачините, капакот на тенџерето се затвора за да се готви со топла вода, и се готви на ниска температура додека не ги впие целосно течностите. Откако ќе се свари, се остава да отстои 15 минути; внатрешноста на цветовите се чисти внимателно со лажица или тенко оштип врв на ножот, дилетуваатјќи внимателно да не се оштетат лисјата.

Трнливите листови од долната страна на цветовите исто така се добро чистат и се мие со многу вода. Подготвениот фил се полни внимателно внатре во цветовите; врвовите се затвараат и пълнежите се поставуваат на широк, исправен сад со ракавици. Врз нив се прелива со сок од лимон, сол, шеќер и подготовен воден сок од маслиново масло. Заедно со лимените парчиња лимон, се покрива со капак и се готви околу 30 минути на ниска температура.

Откако пълнежите ќе изладат, се прелева со маслиново масло и се сервира. Јеста е вкусна!