Sušen бадијас патлиџан: Вкусна и практична рецепта за полнење со бели ориз

За сувата плескавица од сушена тиква со одличен аромат потребни се претходно подготвени состојки, а потоа тиквите се fills со светот за густина. Посебно, неприкосновениот мирис на маслиново масло и хармонијата на зачините го додаваат овој рецепт бод во трпезата, што е и вкусно и наситно.

Лукчињата се сечат на коцки, а чадорот се мелене на тенки парчиња и се пропржуваат со малку зејтин во тенџере. Потоа се додава доматната паста и пиперната паста, заедно со зачините, и се продолжува со пржење додека не се издигне аромата. Се додава измидениот ориз и се пржи уште малку заедно со шеќерот; потоа се додаваат доматите, збогатувајќи ја смесата.

По кратко гиење на смесата за полнење, тиквите се сваруваат со вари, за да станат меки, и се подготвуваат за полнење. Тиквите се полнат со половина од нивната должина и се затворат со врвовите, формативно. Подготвените плескавици се распоредуваат во тенџере со полнењето и се додава топла вода до половина од висината, па се оставаат да се готват. Кога ќе заврши времето за готвење, врз нив се прелива лесно подготвена сос со паста и се сервира.

Совет: Во фаза на готвење, можете да ја зголемите или намалите количината на вода според потребата; така што плескавиците ќе се готват со саканата густина.