Крусан Буре: Брз рецепт за слатко слоевито уживање
Крувaсан-подобните питиња кои се отвораат во повеќе слоеви и се крцкави, се спојуваат со мекиот внатрешен дел кој е со чувствителен вкус на путер. Со својот карамелен вкус и соодветен однос на масло, можете внимателно да ги следите чекорите за подготовка на овој рецепт.
Состојки
Потребните кори, масти и сирење за надевски се доволни за подготовка. Следете ја листата подолу за да ги подготвите сите слоеви на питињата внимателно.
- 4 кори
- 2 супени лажици путер (околу 50 г)
- 1/2 чаша растително масло
- 1/2 чаша вода
- 1 супена лажица брашно
- 1 супена лажица оцет
За внатрешноста
Можете да користите бело сирење со малку масти или лор сирење.
- 1 чаша бело сирење со малку масти (или лор сирење)
За врвот
- 1 жолчка од јајце
Начин на подготовка
- Во тава растопете го путерот и додадете го растителното масло, водата, брашното и оцетот, мешајќи додека не добиете мазна сос смеса. Продолжете со мешањето за да се измеша сосот и да биде хомоген.
- Отворете ја првата кора и со течноста од сосот посипете ја врз неа, така што ќе се распредели рамномерно. Потоа, ставете ја и втората кора и повторете го процесот со сосот.
- На овој начин, редете ги сите кора одгоре. Пресекувајте ги кората прво на четири големи делови, а потоа секој дел на 8 еднакви триаголници. На крај, ќе имате 32 триаголници.
- На секој триаголник, ставете сирење на широкиот крај и врзете како круасан. Применувајте ја иста постапка за сите парчиња.
- Постели ги крусан-подобните питиња во плех покриен со хартија за печење, и лесно нафрлете жолчка од јајце врз нив за боја. Печете на претходно загреана фурна на 180°C околу 20-25 минути или додека не добијат златеста боја од двете страни.
- Откако ќе излезат од фурната, оставете ги малку да се изладат и потоа сервирајте. Добар апетит!
