Патлиџанско Буре со Карфиол: Ефтина Рецепта и Патишта
Со брз рецепт за вкусен козунак кој лесно може да ги надополни вашите јадења. Козунак од компири за подготовка во замрзнувач, почнете со меко варење на компирите и нивно пасирање; потоа зачинувајте ги со зачини и создадете полнење.
За да добиете крцкав тестен слој, омалаксувајте ги лисќата со сос и редете ги слоевите со полнење помеѓу нив. Прво, ги сечеме триаголниците што се делат на четири делови; додајте од компирното полнење во секој дел и внимателно завиткајте. Подготовените козунаци се оставаат неколку часа во длабоко замрзнувач и потоа се печат по желба.
- Состојки: 4 лисја тесто, 3 компири, 1 мала лажица сол, 1 мала лажица црн бибер, 1 мала лажица црвена пиперка
- Сос: 100 грама путер, 1 чашка растително масло, 1/2 чашка млеко
- Горно: 1 жолтка од јајце, 1/2 чинија сусам, 1/2 чинија семе копра
Откако ќе бидат подготовени, секој козунак се дели одделно на четири делови и се полни со компирното полнење. Со добро завиткување, се ставаат во торба и се оставаат во замрзнувач најмалку 3-4 часа. За печење, ги изминајте од замрзнувачот, поставете ги на тава за печење, премачкајте ги со жолтка и печете на 180 степени околу 30 минути. Добар апетит.
