Сиркелски крцкави пити: Вкусни компири со додаток и со сос за мешање

Сиркели крцкави пита рецепт, кој се издвојува по својот начин на подготовка со наполнета со компир и крцкава сос, е вкус кој ќе ви се допадне. Оваа пита, завиткана во кора и печени во рерна, нуди богат вкус кој се состои од меката текстура на компирот и соединението на кромидот и зачините.

На првиот чекор, сваруваме компирите, лупиме и ги готвиме додека не омекнат. Потоа, ситно сечкаме кромид и го пржиме во маслиново масло; заедно со доматеното пире ја изразуваме аромата. Варените компири ги пасираме и ги додаваме во пржената мешавина, регулирајќи ги зачина и солта. Оваа основна сос е полнежот за пита.

Во сад мешаме сите потребни состојки за сосот: растопено масло, маслиново масло, оцет, брашно, јајце и газирана вода. Оваа смеса ја влажни слоевите од кората за пита и ја прави посуетна и крцкава.

Ревидеме кората и на нејзината површина го нанесуваме дел од сосот, а потоа ја сечеме на 16 еднакви делови. Земаме дел од наполната и ја поставуваме близу до работите, потоа го врзуваме во руло и формуваме пита. Останатиот сос го нанесуваме врз пита и ги печеме во претходно загреана рерна на 180°C додека не се златесто обоени од горе и од долу.

Нашата крцкава и сиркеле пита е подготвена. Уживајте во вашето јадење!