Бурек со компир: Вкусен оброк по практичниот рецепт

Со меката текстура на компирите и пикантниот внатрешен фил со крцкавите кори се комбинираат за да се добие вкусен бурек. Ја состојките се едноставни и лесно достапни; сосот додава богат кремаст допир на бурекот.

Најпрво, исчистете ги компирите и излупете ги, потоа изрендајте ги на тенки ренде. Испумпувајте ја влагата од ренданиот компир со тупаница, за да немате вода во тестото. Додајте ги зачините во внатрешниот фил и добро измешајте; тоа ќе му даде на бурекот длабок и топол вкус.

Истовремено, во длабок сад измешајте ги потребните состојки за сосот. Разделете ги кората и секоја од нив поделете ја на четири или осум еднакви делови; на секој дел нанесете со четка од сосот што го направивте. Распоредете го рудитето со компирот и свиткајте ги во ролна, формирајќи спирална форма.

Внатре во плех обложен со хартија за печење, редете ги буреките, колонка од сос нанесете врз нив за да ги збогатите, а потоа разредете ги со малку млеко. Печете во претходно загреана рерна на 180 градуси околу половина час, или додека не станат златно-кафеави од горната страна. Откако ќе се извади од рерната, послужете ги топли и уживајте во нивниот вкус.