Рулет од спанаќ: Брз рецепт и совети

Овој бурек, кој е направен со широки лисја од пита тесто, ја истакнува хармонијата меѓу спанаќот и меленото месо во внатрешниот фил. За време на печењето, соединувањето на хранливите зеленчуци и вкусниот сос создава крцкаст горен слој. Со правилната комбинација на состојките, добивате сухозен и ароматичен резултат со секој залак.

За внатрешниот фил ви се потребни: 3 лисја од пита тесто, една врзана гранка спанаќ, една шолја меленото месо, еден кромид, сол, црн пипер и пиперка. За сосот, подгответе мешавина од две јајца (едното со жолчката за горната страна), јогурт, млеко и растително масло.

За горниот дел ви се потребни: една жолчка од јајце и мешавина од сусам и семе од бибер. Со оваа мешавина, површната страна на бурекот ќе стане златна по боја додека се пече.

Како се прави? Прво, спанаќот се мијат добро, ги секираат стебленцата и се сецка малку. Во тава, се прже меленото месо, потоа кромидот; потоа се додава спанаќот и се крчка кратко време. Се зачинува со сол и црн пипер, а потоа се исклучува шпоретот. За сосот, јогуртот, маслото, јајцето и млекото се изматуваат.

Листите од пита се разделуваат на две, и секој се премачкува со сос; кога филот со спанаќ е распореден на крајот, се витка во ролна од која се редат во плех. Остатокот од сосот се меша со преостанатата жолчка од јајцето и се мачка врз бурекот. Предходно загреана на 200 степени фурна, додека не стане златна боја, се пече со контрола. Пред сервирањето, се сече на парчиња и се служи топол. Уживајте во храната.