Кобеки со месо: Практично и вкусно со елегантен презентација

Пълненото со вкусната мелена месо и мирисот на кромид лук ејонка Ерџангелоу ќе стане вашиот омилен избор на маса со својата мека кора и крцкавата коричка.

На првиот чекор, стопете ја квасецот во топлата вода, потоа лежерот и солта месејќи го до цврста конзистентност. Оставете ја тестото да одмори еден час за да нарасне.

При подготовката на полнежот, исечкајте ги кромидот на тенки парчиња и малку карамелизирајте ги во тенџере; истата тава да го пропржите месото и да ги соедините со кромидот. Додајте сол и зачини и мешајте ги заедно за да добиете арома, потоа оставете ги на страна.

Разделете го тестото на два еднакви делови, покријте ги и оставете да јаомекне уште околу 30 минути. Расукајте го тестото и ставете го во намаслен плех за печење, прекријте со полнежот. Истото направете и со другото тесто, исечкајте го и намастете го врвот.

Печете во рерна на 180 степени се додека врвот не стане златно-кафеав; сервирајте топло со хрупкави рабови и мека внатрешност. Убајте!