Баклавава тесто за борак: Вкусна нутрина и сос со практичен рецепт

Овој рецепт нуди вкусна погача подготвена со крцкави кори за баница. Внатрешниот фил е збогатен со мелено месо, компири и кромид, а сосот ја балансирa меката текстура на путerот со млеко и масло. Со внимателно преклопени четири слоеви од корите се добива лесно делив вкус.

Прво, припремете го внатрешниот фил: меленото месо се пржии додека не ослободи сок, се додава ситно сечкан кромид и се пржи заедно. Рcwdениот компир, кој претходно е исцеден од вишокот вода, се додава во мешавината. Се додава сол и зачини, се пржи уште кратко време, а потоа се трга од оган и се остава да се излади.

За сосот, путерот се растој, се додава млеко и растителното масло и се меша. Овој сос ќе му даде на баницата богат аромат.

Секој слој од корите се премачкува со многу сос: користејќи четири кори, прво се нанесуваат три слоја сос, а четвртата кора се додава без сос, по што се додава внатрешниот фил и се сместува во круг или квадрат, па се rolls како ролна. Формите за печење се покриваат со хартија за печење, се наредуваат во тава така што дел од сосот да остане под нив и се оставаат да се печатат во пеќка на околу 200 степени додека не добијат златна боја. Се сечат на парчиња и се сервираат.

Совет: Кога внатрешниот фил се остава да отстои малку време, зачиниот се чувствуваат подобро и вкусот на баницата се зголемува. Испечената баница се остава да одмори неколку минути, што овозможува поубаво сечење на парчињата.