Пикантен пилешки бурек со сос од чизбургер: патување за вкус и текстура

Во ова јадење, хрупкоста на пита од пилешко со богатството на сосот од пача е во центарот на вниманието. Прво сварете го пилешкото гради и измиксајте го; засладете го со сол и црн бибер за да добиете подобар вкус. Потоа, широките кори кои ги извадивте пресечете ги круговидно за да бидат подготвени за употреба. Осталите парчиња оставете ги непремачкани; ќе ги користите во следниот чекор.

Поставете една од круглите кори во сад и насепкајте ги другите парчиња на нејзиниот внатрешен дел. Додајте го измиксаното пилешко, малку иситнете го со пилешкиот бујон и преклопете ја страните за да се затвораат, па ставете ја во плехот.

По сите пакетиња, измешајте маслиново масло и пилешкиот бујон и нанесете ја мешавината врз пита. Пекувајте ја додека не добие златна боја од горе и долу на 200 степени Целзиусови; ќе добиете похлупана и сочна конзистенција.

Во тава ставете масло од маслиново масло, запржете го брашното и додајте една чаша пилешки бујон за да се подготви сосот. По додавањето на јогуртот и лукот, зачинете со сол и црн бибер, и кратко време зовријте. Прелијте го сосот врз извадените питички и по желба, сервирајте со малку изгорен црвен пипер во масло. Добар апетит.