Рецепт за буреки: Ледени и јајцести слоеви за практично подготовка

Со оваа рецепта што започнува со парче леб, ги мешаме набушениот стар леб исечен на коцки со маслиново масло, сол и црвен пипер на прашок за да го подобрим вкусот. Потоа, ги пропржуваме со путер и растително масло додека не омекнеат кромидот, што дополнително го збогатува неговиот вкус и арома.

Потоа додаваме црвена пиперка и кратко ја пропржуваме, па додавајќи ги листовите спанаќ, ја покриваме тенджерката и ја готвиме неколку минути. После тоа ја отворуваме капата, ја зачинуваме со сол и бибер; кратко го урамнуваме вкусот со висока температура и оставаме да се излади. Во меѓувреме, во голем сад ги разбираме јајцата со сол, бибер, млеко, сенф и мускатно оревче.

На дното на садот прво редиме половина од лебните парчиња, па потоа ги додавајќи ја смесата од спанаќ и половина од кашкавалот. Потоа ги редиме преостанатите парчиња леб и ги додавањаме преостанатите состојки на слоеви. Јајца ја додаваме варејќи ја смесата за да го натопи лебот; го оставаме овој чекор во фрижидер 15-20 минути за да го омекне лебот и да се добие посочна текстура.

Печеме во претходно загреана рерна на 175 степени целзиусови околу 35 минути сè додека не се зарумени врвот и јајцата не се целосно сварени. Откако ќе се излади, ги сечеме на парчиња и сервисираме. Добар апетит!