Пиле од тавче: Одличен вкус и практични чекори за подготовка
Пециво наполни и тесто се комбинираат во хармонија за да се добие рецепт за пита што станува здивкава ланац од пита. Основните чекори што ја одржуваат тестото мека овозможуваат златна боја и вкусен резултат во следните фази. Следните чекори ви помагаат лесно да постигнете ваква вкусност дома.
Потребни состојки за полнењето:
- 1 главица кромид, сецкан на парчиња и пржена со малку масла додека не стане мека
- 250 грама печурки, сечкани на коцки и пржени додека не исплускаат и се исцедат со вода
- 200 грама замрзнат спанаќ, се додава и се остава да се одмрзне малку, потоа оставете да се излади
- Кромид (варен и сечкан) со сол и црн пипер за зачинување
Ги подготовка на тестото: се меша брашното, водата и солта во сад, се меси додека не се добие тесто, потоа се покрива и се остава на одмор 20 минути. Овој одмор ја зголемува еластичноста на тестото и помага да се достигне саканата конзистенција.
Обединување и обликување: се земаат 8 до 10 топчиња од одмрзнатото тесто и се обликуваат во дијаметар од 12–15 см. Полни се со полнење и се затвораат во полумесечност. Врвовите се превиткуваат како кроии и се заклучуваат, така што секој слој добива убав изглед.
Пред и за време на печењето: составените пита се остават на замрзнувач 20 минути. Во широка тава се загрева маслиново масло, се редат пита одозгора и се пржат од двете страни додека не добијат златна боја. Потоа се додава една чаша вода, се покрива со капак и се готви 10 минути. Се сервира топло; добар апетит.
