Пекор со сирење: Бърз и вкусен водич за рецепт за 10 минути
Содржината нуди брзо и практично искуство со баклавак. Со тенки кори и слоеви кои ги одржуваат, со баланс помеѓу сосот и филот, се добива крцкаво резултат.
Потребни состојки се наведени во иста секција и се дадени во јасни мерки за еднократна употреба. Тенките кори се идеални за секојдневна употреба, а сирењето во филот создава слатка хармонија со ароматот на магдоносот.
- 5 парчиња дневни кори
Основна мешавина за сосот се состои од следниве состојки: јајце, јогурт, млеко, сончогледово масло, скроб, прашок за печиво и сол. Правиот однос на течности и густина одредуваат текстурата и конзистенцијата на баклавак.
- 2 јајца
- 1 чаша јогурт
- 1 чаша млеко
- 1/2 чаша сончогледово масло
- 1 супена лажица скроб
- 1/2 пакет прашок за печиво
- 1/2 кафена лажичка сол
Цветен фил е збогатен со белиот сирење и свежи билки.
- 170 грама бели сирења
- 3-4 гранки магдонос
- 1 кафена лажичка црн пипер
- 1 кафена лажичка сол
Како се приготвува?
- Подгответе ги основните мешавини за сосот и филот во посебни садови; ситно исечкајте го магдоносот, рендајте или изблендајте го сирењето.
- Поединачно расечкајте ги корите и поставете ги во тавче или фритеза; распределете го сосот помеѓу слоевите.
- Покријте ја првата кора така што работ на ќе биде надвор; на врвот нанесете сос. Вториот слој кора ставете го во тавата и додајте малку повеќе сос. Распоредете делови од филот.
- Повторувајте ги овие чекори во слоеви; на крај завршете со слој сос и фил. За преклопување, преклопете ги извадените рабови над врвот на баклавакот и прелијте со оставениот сос.
- Печете го во претходно загреана рерна на 180 степени околу 30 минути додека врвот не стане златно. По печењето оставете да се олади на собна температура.
- Исечкајте го и сервирајте топло или поладно. Добар апетит!
