Кисело пиперка за појадок: Гид за подготовка чекор по чекор
Детали за необходните состојки Голнатата и крцкава пита може да биде направена од кора, црвена пиперка капја, кобија, конзервирана пченка и црни маслинки, како и кашкавал. Исто така, за премачкување се користи јајце и презла; за пржење е потребно течко масло.
Расширен список на состојки
- 2 листа кора
- 2 црвени пиперки капја
- 50 грама кобија
- 70 грама конзервирана пченка
- 70 грама црни маслинки
- 1 чаша кашкавал (јогурт или рендан)
- За мешање: 1 јајце, 1 чаша презла
- За пржење: 1/2 чаша течко масло
Како се приготвува? Постелете ја кората на работната површина и поделете ја на половина. Добиените парчиња исечете ги во долги ленти, високи околу четири прста. Ја наполнете со мешавина од сечкана пиперка, кобија, маслинки, пченка и кашкавал во еднакви количини.
Парчињата исечкани како ленти преклопете ги во триаголници за да добиете криенка облик, потоа секое ги потопете во изматеното јајце. Последно, премачкајте ја со презла за да ја покриете.
Земете тава и пржете ги бреќите од двете страни до златна боја. Послужете топло; уживајте во храната.
