Борбата против масло: Практично полнење и приказна за печење

Заборавете на сомнежите и уверете се дека сите состојки се подготвени пред да ја пробате овој вкусен баклавен пито. По натопувањето со вода која го омекнува јачменот, во рецептата започнувате со пржење на мелено месо и кромидот што ја формира основата на вашиот јадење, а потоа добивате фил богат со зачини и ореви.

Листови, пастата се поставуваат продолжено на широкиот дел од филот и внимателно се запакуваат во ролна. На секој баклавен пито прво се премачкува со разматено јајце, а потоа се загрева со галета за крцкава надворешна кора. Во фаза на печење, поставките на рерната силно го одредуваат текстурата на питињата: за крцкава кора, поставете на 190 степени во вентилаторски мод и користете средна шкафка за потешкиот резултат без вентилатор.

Како се приготвува филот? Во тава, поставете го мелениот месо и добро пржете го, додавајќи вода ако е потребно. Кога месото ќе пушти сок и ќе се испари, додајте масло и ситно сечкан кромид и пржете додека не стане златна. Додадете натопениот јачмен и промешајте, потоа додадете пире од домати и зачини. Печете 3-4 минути, потоа тргнете од шпоретот и додадете јајчиња, сечкан магдонос и ореви, и промешајте.

Панирање и фази на печење Исечете го листот на четири дела, поставете фил од целосна страна на широките делови и внимателно ги завиткајте во ролна. За секој пито нанесете најпрво разматено јајце, а потоа галета и ставете ги во плех. Испрскате јажениот или водениот мешавина врз секој пито. Печете 30 минути, на 190 степени со вентилатор за крцкавост, или со вентилатор за побрза боја.

Резултатот е деликатна кора однадвор и мека внатрешност, што го прави ова јадење задобро и за заситување. На здравје!