Лушпа Бурек: Вкусен и практичен путер со вкусна полнежна содајка бурек

Забелијте ги основните состојки потребни за крцкава и вкусна пита. Мастната мешавина која ја збогатува секој лист хартија ја прави питата посмека и ароматична. Варениот леќа кој се користи во внатрешната филма дава заситувачки допир.

За подготовка на филмот, добро измијте ја леќата, сварете ја и додадете ја со кромид. Вкусот се балансира со сол и црн пипер. Потоа преминете на мешавината од растопен путер, растително масло, оцет и сода бикарбона; оваа мешавина ја сјае површината на питата и им помага на листовите полесно да се свиткаат без гребење.

Раскоренете ја кората и поддржете ја со слој од мастната мешавина, за да се распредели однапред секој слој. Алигурирајте ги краищата и рабовите кон средината и исечете ги во квадрати, додајте од филот и затворете во форма на сноп; пред да се стави во рерна, лесно ги навлажнете врвовите за да одржите крцкавоста.

За последниот чекор, земете една лажица од остатокот од мастната мешавина, додајте ја во јајцето и нанесете ја врз површината на питата. Печете во претходно загреана рерна на 180 степени додека не добие златна боја; се сервира со уживање.