Млеко Заклучување: Практичен и вкусен традиционален рецепт

Млекото што се става во тенџере, по загревање се меша со брашно и смесата стекнува своја карактеристична густина. Во овој момент, без пресејување, се додава сол и разтопено путер според вкусот; продолжете да мешате додека маслото не омекне и малку не се лепи на дното на тенџерето.

Подготвената смеса се распрснува во плех во тенка слој како да се притиска, а потоа со помош на лажица се врежува желана форма; овој чекор е идеален за да се создаде одозгора кора по ладењето и цврстењето, што на крајот ќе добие корачесто горе.

Како се готви и се сервира?

Допрво загреаниот рерна, на околу 180 степени, се готви околу 25-30 минути додека горната страна малку не почне да добива зелена боја. По излегувањето од рерната, се сече на парчиња и се служи; овој сладолед најдобро се ужива топол или полутопол. Убава да ви е!