Трикружна Пица Бурек: Практичен и вкусен рецепт со филувана кора
При подготовката на внатрешноста, можете да ги соберете состојките и да ги прилагодите според вкусот. Внатрешноста, збогатена со кашкавал, додава вкус со салам и шарени пиперки.
Попрвинете внимателно ја исечете тенджерата на половина и отстранете го краткиот крај. Големите парчиња подредете ги во триаголник за да се свиткаат. За време на соборувањето на триаголниците, малку навлажнете ги краевите со вода за да се залепат.
За горната страна, изматете ја јајцето со вода и сол. Прво ги потопете овие бранови во мешавината, а потоа во галета. Овој чекор создава крцкава надворешна кора и ја прави идеална за пржење.
Поголемите триаголници пржете ги во загреано масло. По што ќе се пржат, сервирајте ги, затоа што топлите се секогаш побогати со вкус.
Основни состојки за внатрешноста и за покривање:
- 2 големи тенџера со лиснати кори
- 1 чаша рендан кашкавал
- 100 грама салам (наредена на плочки)
- 1 домат
- 1 капија пиперка
- 1 зелена пиперка
- 2 лажици пченка
- 2 лажици коралски маслинки
- 1/2 чаена лажица оригано
- 1/2 чаена лажица сусам
- За покривање/пржење: 2 јајца, 2 лажици вода, 1/2 чаена лажица сол, 1 чаша галета и растително масло за пржење
