Ton Беќар: Практичен рецепт и чекор по чекор апликација

Терии слоеви од милифлор со вкусот на тон и хармонијата на различните зеленчуци го прават овој крокет посебен. Во првиот чекор почнете со вермејот од ситно сечкан кромид и лук, пржете ги во путер и додадете брашно, пропржете додека не почнат да се издигнуваат мириси. Потоа додајте ја млекото и намалете ја температурата додека не стане кремаста.

Замешкот од тон заедно со додајте тон, рендан морков и грав во тавата; зачинете со сол и кашкавал, и мешајте додека сите состојки темелно не се соединат.

Посипете малку брашно на работната површина и развлечете ја милифлорната кора. Откако ќе добиете тенок и долг правоаголен лист, поделете ја кората на три еднакви делови. Поставете дел од смесата од тон во средината и распределете ја рамномерно. Покријте со остатокот од кората и затворете ги рабовите со вилица како капсула. Намачкајте ги крокетите што ги поставивте врз хартија за печење со изматено јајце и мешавина од млеко.

Совет: За црвената страна да биде убаво изгорена, рерната треба да биде претходно загреана на 200 степени, и печете околу 20 минути. За да ја задржите свежината на вкусот, е добро да оставите малку да се одморат после излегувањето од рерна.