Пататјан бурек: Вкусен и практичен рецепт чекори

Нарендете ги компирите и добро цедете ја нивната течност за да не стане премногу масна при пржењето. Заедно со рендани компири, се препорачува да се додаде и тенко рендан кашкавал и мешавината да се стави во плех за печење.

Во една сад мешајте го јогуртот, јајцето и растопеното масло со вилушка за да добиете кремаста конзистенција. Потоа додајте сол, брашно и прашак за пециво и мешајте; додајте ги компирите и кашкавалот и сипете сè во подмачкано огниште. Нежно рамномерно распределете со шпатула и посипете со сусам.

Печете во претходно загреана печка на 200 степени без вентилатор, додека горната страна не се зарумени. Извадете од печката, оставете да се малку излади, а потоа исечете и сервирајте. Ако сакате, можете да додадете свежи зеленчуци или вашите омилени зачини.