Патлијаст Муска Бурек: Чекор по чекор практичен и вкусен рецепт
Пататеско Муска Бурек, крцкави кори одвнутре со вкусна полнеж од компири, е практична закуска за брзо подготовка. Со мека содржина и крцкава надворешноста лесно се придружува на трпезата. Со следниве упатства можете да подготвите состојки и да ја реализирате секоја стъпка поодделно за да добиете вкусен бурек.
Состојки
- 4 компира
- 1 чаша рендан кашкавал
- 1 супена лажица сушен магдонос
- 1 чаша чај црвен пипер во прашок
- 1/2 чајна лажичка лук во прашок
- 2-3 чајни лажички сол (по вкус)
- 3 кори
- 1/2 чаша млеко
- 1/2 чаша маслиново масло
- За горе:
- 1 супена лажица јогурт
- 1 чајна лажичка сусам
Подготовка и готвење
- Компирите добро измијте со лушпата, потоа ги сварете во тенџере со вода што ги преклопува; тргнете ги од шпоретот кога ќе омекнат и ножот лесно ќе влезе.
- Ослободете ги компирите од лушпата и изрендајте ги крупно. Во ренданиот компир додадете кашкавал, магдонос, црвен пипер и лук во прашок; добро измешајте.
- Мешајте млеко и маслиново масло во голем сад за да добиете мазна течност.
- Исечете ги корите на ленти широки околу четири прста.
- Земете една лента и ја натопете ја со мешавината од млеко и масло одозгора.
- До секоја лента ставете околу 2 чајни лажички од полнежот од компир. Притиснете ги краевите навнатре за да добиете триаголен облик; сите ленти соберете ги на овој начин и наредете ги буреките во тава покриена со хартија за печење.
- Додајте една лажица јогурт во преостанатата мешавина од млеко и масло ако има; ако не, додајте малку јогурт за да се разбистри смесата и премачкајте ги буреките со оваа сос. Поросете со сусам.
- Печете во претходно загреана рерна околу 40 минути додека не добијат златна боја одозгора и оддолу. Послужете топло.
