Бурејк со месо и булгур: Вкусна и практична рецепта од филџан

Оваа рецептата за пита со мелено месо и борсилка, нуди мека внатрешност помеѓу крцкави кори. Кога состојките се едноставни и хармонично се слажат како риба, вкусот веднаш се забележува.

Првиот чекор е да се запече надворешната прилика на полнето месо. Загрејте ја течната масност во тава и пропржете го месото додека не пушти сок и не се испари. Потоа додајте сечканиот кромид и гответе додека кромидот не омекне.

Кога кромидот е подготвен, додајте ја топлата вода натопената борсилка и ситно сечканиот магдонос; добро измешајте ги сите состојки. Наместајте ја мешавината во друг сад и зачинете со сол, црн пипер и ким; оставете ја да се излади до собна температура.

Земете тава или длабок сад за пржење и кратко пржете ги питањата со многу масло; гответе ги додека не добијат златна боја однадвор. Послужете топло, убав апетит!