Бурек со пилешко месо: Практичен рецепт и совети
За подготовка на свежа пилешка бораќа се наведуваат потребните состојки на страницата. Во овој рецепт, јадењата се ставаат во меѓусебни слоеви со пилешко саламура и сос со јогурт за крцкава надворешна кора и мека внатрешност.
Основни потребни состојки за подготовка:
- 3 парчиња тркалезни кора
- 1 парче пилешко градише
- 1 пиперка
- 1 кромид
- 1 гранка магдоност
- 10 печурки
- 1 домат
За сос:
- 5 лажици јогурт
- 1 лажица растително масло
- 2 јајца (едното со жолчка за на врвот)
Начин на подготовка:
- Вземете ја сос сосот во сад и добро измешајте.
- Мелете ја кромидот и пржете го во масло; додадете пилешко и зачина. Другите состојки освен зелените листови гответе ги 10 минути, а кога ќе биде доволно блиску додајте ги зелените листови.
- Поставете една кора во тава, на средината нанесете 2-3 лажици сос и рамномерно распоредете. Користете ја кората со сос како еден слој и наполнете ја тортата.
- Местете ја пополната средина и оставете да се излади. Другите кори ги расечете и ставете ги со сос и распределете ги така што ќе ги затворите рабовите.
- Нанесете ја жолчката од јајцето на врвот и печете во претходно загреана рерна на 180°C сè додека не добие златна боја.
