Ролна борач со компир: Практичен рецепт, соодветни чекори и состојки

За подготовка на ролната баница со компир, прво ги сваруваме и мелиме компирите. Исечкајте го кромидот на мали коцки, пропржете го во малку масло, а потоа соединете го со мелениот компир за да добиете вкусен фил.

Додадете малку доматна и пиперка паста, зачинете со сол и пиперка во прашок; така се подготвува полнежот. Расфрлајте ги хартиите за пита на работната површина и на секој слој рамномерно нанесете доволно сос; потоа ставете три слоја харти и секој слој добро навлажнете со сос.

Кога ќе распоредите рамномерно филот на секој лист за пита, преклопете го долниот и врвниот крај напред 5 см и внимателно преклопете го во ролна. Готвениот ролна пресечете ја на половина, завиткајте ја во стреч фолија и оставете ја во фрижидер неколку часа. Тогаш изрендајте ја ролната на парчиња со дебелина од околу два прста, наредете ги на плех, намастете ја со преостанатиот сос и украсете со семе од кориандер. Уживајте во јадењето.