Бурек со печурки, спанаќ и пилешко: Практични и вкусни чекори

Рецептот за пите со печурки, спанаќ и пилешко месо, кој се пече со богата сосот подготвена помеѓу слојевите од тесто за пити. Тестото се распостила во тенки слоеви и се додаваат повеќе аромати за да се добие богата конзистенција.

Прво се пропржува кромидот; потоа се додава спанаќот и се готви додека малку не изгуби влага, по што се додава пилешкото месо исечено на коцки. На крајот, се додаваат печурките и се оставаат да го изгубат целиот свој сок, по што се зачинуваат со зачинки и се оставаат да се изладат. Во меѓувреме, сосот се приготвува со мешање на јајцата, јогуртот, млекото и растителното масло.

Тестата се редат во тава без прекин: на дното се поставува една кора, се премачкува со сос, потоа се додава втора кора и овој процес се повторува неколку пати. Подготвената смеса се распоредува рамномерно врз последните слоеви тесто, кои целосно се покриваат. Многу кора и сос се лепат заедно, за да се затвори питијата, која потоа се премачкува со сосот и се пече сè додека не добие златна боја. Потоа се служи топла.

Совет: Внимавајте со рабовите од тестото да не се истурат од тавата; така ќе добиете поспецифична слика и помалку брчки.