Рецепт за Бурек со компир: вкусно и практично приготвување од листови со правила

Кога сите потребни состојки се собрани, веднаш ќе почувствувате мирисот на крцкавите кори кои ќе се наполнат со мешавината од компири. Лукчињата се ситно сечкаат, компирите се варени и се подготвуваат така што не се протеруваат премногу. Кога пржениот лук и компирите ќе се соединат, солта, црн пипер и пиперот во зрна добиваат рамномерен вкус.

Јогурт сосот и слојовите намастени со масло додаваат богатство на баклавата. Едно тајганче со јогурт, жолчка од јајце и една мала чаша растително масло се мешаат за да се добие сосот, кој внимателно се нанесува меѓу корите. Парчињата кори се поставуваат со тенките краеви по должината на долгата страна; наполнетите во средината, се увиваат во елегантни ролни.

Ролните се редат во тепсија, и после нанесувањето на останатиот сос, се печат во рерна на 180 степени сè додека не добијат златеста боја. Резултатот е вкусна закуска со крцкав надворешен дел и мека филка со компири однатре, која се служи на трпезата. Добар апетит.