Буре со спанаќ: Вкусен и практичен рецепт за бурек
Вовед
Со Тавче ওзвучена спанаќ-мафинија можете брзо да донесете пријатен закус или погоден вкус за главно јадење. Текстурата е мека, внатрешноста е заситна, а аромата, збогатена со путер од сулугуни лисја, привлекува внимание. Со следењето на овие чекори можете да подготвите и практично и импресивно пита.
Состојки
- 6 суви кори (ако користите нормални кори, количината можете да ја намалите на 4)
- 800 грама спанаќ
- 1 главица кромид
- 1 кафена лажичка доматен пире
- 2-3 супени манџи масло маслиново (или путер) за прелив
- 3-4 супени манџи растопен путер (за премазување на корите)
- 1 чаша млеко (за премазување на корите)
- Јаен тргач сол
- Јаен тргач црн пипер
- Јаен тргач пиперки пупки
- 1 чаша рендан кашкавал (за горниот дел после соочувањето со спанаќ)
Припрема и процес на печење
- Најпрво динстајте ги кромидот со путер и маслиново масло, за да се истакне неговиот ароматичен профил.
- Додајте ја пастата и зачинувањата и продолжете кратко време да динстате.
- Додајте ги поголеми и помали парчиња спанаќ и гответе се додека не пушти вода и не се впие, нема потреба од дополнителна вода.
- Исушените кори распоредете ги во тава и на секоја од нив премачкајте ги со растопен путер и млеко.
- На првите три корички распоредете ја полнежот.
- Равномерно посипете го ренданиот кашкавал.
- Последните три кори повторно прекријте ги со путер и млеко, преклопувајќи ги.
- Печете на тава додека не добие златна боја од една страна, а потоа превртете ги на друга страна и печете ја уште еднаш. Послужете топло.
