Грчка Буре: чекорите до вкусот со кромид и сусам

За материјалите за Башчената Гиратска пита со сусам се подготвуваат во два главни делови: тесто и внатрешен фил. За тестото, се мешаат јајцето, јогуртот и растителноот масло, потоа се додава брашното и прашокот за brev, и се добива тесто со tekstура слична на мекиот џемпер. Во внатрешниот фил, кромидот се сече на тенки парчиња, се мати со маслиново масло и сол и се остава да се излади.

Областеното тесто се дели на две. Првиот дел со рака се распоредува во претходно намаслена тава, а внатрешниот фил се распоредува рамномерно врз него. Вториот дел исто така се отвара и се става врз филот. За горниот слој се нанесува јајце и се украсува со печениот сусам. Печењето се врши во претходно загреана рерна на 175 степени целзиусови, околу 30–40 минути.

Печената пита се сече на парчиња и се сервира; може да се претстави како топла или на собна температура. Уживајте!