Борек со пенесто сирење: Брз и вкусен рецепт за крцкав пенлив
Со сочните и крцкави слоеви, подигнете го вниманието со ова пита одѕвонувајќи. Подгответе ја сосот кој го сочинува млекото, маслото и јајцата, и комбинирајте го со мешавината од сирење која е во полнежот; потоа користете калапчиња од милфоје и фило тесто за брза подготовка. На секој чекор добро измешајте го сосот и полнежот, и распоредете ги рамномерно во плехот, резултатот е вкусен пита.
На почеток, за сосот, добро изматете млеко, течен нафта и јајце во голема тава. За полнежот, соединете бело сирење, рендано кашкавалче и финно сечкан магдонос. Ја преладете плехот со малку масло и изрежете ги фило тестата на 4-5 делови, потопете ги во сосот и притиснете за да ја исцедите вишокот вода. На тој начин, без прекин, слој по слој, распоредете ги во плехот; по завршување на сите фило кори, нанесете ги полнежот. Можете исто така да користите милфоје, кои претходно ги малку развлечете со помош на валјак и рамномерно ги распоредите во плехот.
Покријте ја горната страна, така што ќе се покрие целосниот тесто кој е натопен со сос. Исечете ги на мали квадрати и посипете со по една чаша сода за пиење по секој од нив. Потоа, оставете го плехот во фрижидер некое време помеѓу 30 минути и 1 час за да се постигне побезбедно печење. Ако сакате, можете да ја подготовите една вечер порано и да ја ставите во рерна наредниот ден.
За горниот дел, нанесете жолчка од јајце и посипете со семе од сусам, и печете во претходно загреана рерна на 180 степени, додека врвот не стане златенкаво крцкав. Штом излезе од рерната и првпат почувствува топлина, ќе биде подготвен за сервирање.
