Безглутенски веган Бурек: Вкусна печена со компир и зачини, хрупкава алтернатива

Безглутенската и веганска закуска или закуска за подготовка е рецептата за баница. Состојките се организирани така што тестото ќе биде меко и надуено, а во полнењето патладе и кромидот додаваат богат вкус.

Прво подгответе ја течната мешавина: во голем сад измешајте млеко, течно масло и квасец додека не се изедначат. Потоа додајте ги оризните кори и оставете кратко време да омекнат. Овој чекор овозможува поедноставно навивање на корите.

За полнењето: во одвојан тавајгарење, пржете рендан кромид и варени патладе со малку масло околу 2 минути. Зачинете со кимјон, црн пипер и сол за арома; ако сакате, можете да додадете вегански сирење.

Завлажете ги оризните кори со мешавината од млеко и една по една станувајќи, поставете ги со топло полнење во средината, а потоа врз секоја завиткајте ги како кол на баница и редете ги во плех. По завршувањето на сите кори, посипете ги со сусам и црнокорен. Печете ги во рерна со контролирана температура и сервирајте топло.

Совет: За да ја регулирате текстурата и вкусот, можете да ја прилагодите количината на патладе во полнењето според вкусот. На здравје!