Лесен рецепт за похован банаќ и појачка: И практичен и вкусен

Овој рецепт нуди едноставен начин за приготвување на меки и крцкави баклави со внатрешна полнеж од месо, поставени меѓу два тенки кора. Внимавајте да одржите мекоста на тестото при рачното месење; така баклавата ќе биде крцкава однадвор и мека одвнатре.

За полнежот, започнете со пржење на филот од месо, кромид и лук; потоа додајте морков и зачини, и кога ќе се соединат, додајте магдонос и оставете да се излади. Во меѓувреме, месете го тестото за да се соединат квасецот и другите состојки, и подели го на два еднакви делови.

Кога првата кора е развиена, поставете ја во плех, дупчете ја со виљушка, и внимателно распоредете ја полнежот. Посипете со рендано сирење, на преку празните делови премачкајте со вода, покријте со втората кора, добро затворете ги краевите, и со виљушка уредете ги површините за визуелен ефект.

На врвот, премачкајте со мешавина од жолчка од јајце и млеко, украсе со сусам, и печете на 180 степени додека не станат златни и крцкави. Добар апетит!