Леп рецепт за пита со пилешко и гарнитура – чекор по чекор подготовка

Вкусна почетна точка на чинијата: За нашата пита прво подготвуваме полнежот. Месиме моркови и компир на коцки и ги ставаме во врела вода; ги динстаме заедно со грашокот додека не омекнат, па ги цедиме. Во исто време, ситно ги сечкаме кромидот и ги динстаме со масло додека не станат златни, а потоа додавајќи парчиња пилешко гради се готви.

Завршување на полнежот и додавање на зачини: Кога ќе ги динстаме кромидот и пилешкото, ги додаваме сварените зеленчуци. Потоа посипуваме со зачините и ги динстаме уште две минути; така сите вкусови се соединуваат.

Подготовка на кори: Ја развитуваме кората и прво ја сечат на два дела, потоа на четири, а на крај на осум дела, добивајќи вкупно 16 тенки парчиња. Во една тава, мешаме пола чаша маслиново масло со една чаша вода, и со оваа мешавина ги премастуваме секоја кора за да добие мекორტен допир.

Полнење и виткање: Од подготовениот пилешки полнеж, ставаме по една супена лажица врз секоја кора и ги виткаме како сигара, половно лажно. Потоа ги редиме на тава со хартија за печење.

Совети за печење и сервирање: Го печеме во претходно загреана рерна на 180 степени, без вентилатор, додека не добие златна боја. Кога ќе видите дека прамата е готова, за сосот ги мешаме путерот, црвен пипер и нана во мало тенџере додека маслото не зоврие. Го сервираме со овој сос и уживаме во вкусот.