Божиќ од спанаќ: многу вкусен рецепт со повеќекратно вкус и подвижен сос

Состојки
– Тесто за палачинки (фило): 3 парчиња
– Спанаќ: 2 врвки
– Кромид: 1 парче
– Паста од пиперка: 1 лажица
– Домашна паста од домат: 1 лажица
– Сол: малку
– Црвен мелен пипер: 1 мало лажици
– Црн пипер: 1 мало лажици

За сосот
– Јогурт: 1 чаша
– Јајце: 2 (1 жолчка за баницата; другите за сосот)
– Мазнина од масло: 1 мало чашка

Подготовка и печење

Најпрво подгответе ја внатрешноста. Во тава ставете малку масло и пропржете исечкан кромид додека не стане златно-кафеав. Потоа додајте пасти и кратко пржете. Додајте измиксан спанаќ и гответе додека не омекне. Додадете сол, црн пипер и црвен пипер и измешајте. Извадете од рингла и оставете да се излади, додека во меѓувреме подгответе го сосот.

За сосот, ставете јогурт во сад, додадете исечкана жолчка од јајце; другите јајца и масло изматете ги посебно, потоа соединете ги со сосот.

Расукајте го тестото и намачкајте го со тенка слој од сосот, додадете ја внатрешноста со спанаќ и преклопете во форма на роза. Повторувајте додека не се потрошат состојките.

На добро опечениот ролат од баница, прелијте со останатиот јогурт сос, додајте ја изматираната жолчка и премачкајте. Посипете со сусам и печете претходно загреана во рерна на 180 степени додека да стане златна. Исечете и послужете топло. Уживајте!