Прашаколкувано со лук и галета тиганска пита: Вкусен и практичен рецепт

Ревените на праз одличуваат со хрскавата текстура и рецептот кој е обложен со галета. Месото од внатрешноста е лесно зачинето и ги истакнува вкусовите на празот; сосот и надворешната обвивка додаваат богата текстура на питата.

Првиот чекор е чистењето на празот и ситно сечењето. Потоа се прже во маслиново масло за да омекне; се зачинува со зачини и се остава да се олади.

Листови од кори се рачно распоредуваат на рамна површина и ако сакате, се делат на 6 или 8 делови. За подготовка на сосот, млекото, течноста масло и јајцето се матат заедно.

Секој дел од парченцата кори прво се натопува со сосот, потоа се додава од пкрасовата смеса и се замотува во форма на цигара. Сите делови се подготвуваат на овој начин.

Добро сварените пити прво се потопуваат во сосот, потоа се премачкуваат со галета. На температура од 190–200 степени целзиусови се печат додека не добијат златна боја и се сервираат топло.